Passion Maître d'Hôtel · PACA
Tarifs & Offres
Des formules adaptées à chaque événement — du cocktail intimiste à la grande réception.
Afin d'assurer un service raffiné et une expérience inoubliable, je vous propose mes services de Maître d'Hôtel avec des formules adaptées à votre événement. Accueil des invités, coordination du service, animations cocktails ou accords mets & boissons — chaque prestation est pensée sur-mesure.
Événementiel — Services Maître d'Hôtel
Formules Exclusive
Pour vos cocktails, déjeuners et dîners d'affaires.
Sublime Expérience — 4h · Idéal pour un cocktail avec ou sans pièces salées/sucrées, ou un déjeuner/dîner d'affaires.
140 €
🌙 Majoration après minuit → +25%
Formule Premium
Une gestion orchestrée de A à Z pour les événements d'exception.
Forfait Essentiel Passion — 6h · Prestation complète pour tout type de service : cocktail, buffet ou repas à table.
180 €
Heure supplémentaire — Essentiel
35 €/h
Forfait Élégance — 6h · Coordination complète, visite technique, suivi des prestataires, conception du déroulé, accueil des invités, accords mets & boissons.
300 €
Heure supplémentaire — Élégance
45 €/h
✔️ Forfait Événement Complet inclus · Organisation A à Z · Coordination des équipes · Ambiance personnalisée · 🌙 Majoration après minuit → +25%
Offres VIP & Haut de Gamme
Expériences exclusives avec chef étoilé à domicile.
Expérience Gourmet Exclusive · Chef étoilé ou très haut niveau à domicile · Menu sur mesure avec accords Mets & Vins · Service de votre Maître d'Hôtel
Sur devis
Consulting & Audit
Consulting — Optimisation du service
Excellence en salle · Expérience client · Pour restaurateurs, hôteliers et traiteurs.
Accompagnement sur mesure pour améliorer la qualité de votre service.
Sur devis
Audit & Conseil
Diagnostic et plan d'action pour optimiser votre service.
Audit Flash (1 jour) · Diagnostic rapide des forces et axes d'amélioration.
350 €
Audit & Recommandations (2 jours) · Analyse approfondie avec plan d'action détaillé.
600 €
Accompagnement Premium (1 mois) · Suivi hebdomadaire pour des améliorations durables.
3 500 €
Audit Hygiène
Mise en conformité et conseil en sécurité alimentaire.
Audit Flash — 2h + retour à chaud
180 €
Audit Complet — 3h + rapport structuré · Diagnostic approfondi + points réglementaires + recommandations.
300 €
Audit + Suivi — Visite de contrôle 1 mois plus tard
500 €
Formations Professionnelles & Accompagnement
Formations Professionnelles
Sessions sur-mesure dispensées par Eddy en partenariat avec nos organismes de formation.
Formation Service & Expérience Client (1 jour - 7h) · Accueil, posture, techniques de service, upselling, gestion des plaintes.
250 € / stagiaire
Formation Hygiène Alimentaire en restauration* (2 jours - 14h) · Règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
Sur devis
Formation Accueil Handicap* (1 jour) · Accueillir et accompagner tous les publics avec bienveillance.
Sur devis
* Ces formations sont disponibles sur devis.
Accompagnement sur Mesure
Service hautement personnalisé pour les établissements et événements qui visent l'excellence.
Ateliers / animations gustatives · Fromages & Vins, Cocktails, Accords Inattendus, Spiritueux, Chocolats...
À partir de 250 €
Coaching individuel · Dirigeants, maîtres d'hôtel, chefs de rang · Posture, gestion, prise de parole. En visio ou sur site.
60 € /h · 220 € /demi-journée
Diagnostic & Redynamisation d'équipe · Observation terrain, coaching collectif, ateliers participatifs.
500 €
Audit esthétique & expérience client · Ambiance, gestuelle, fluidité du service, émotions transmises.
À partir de 300 €
Déplacements
Basé en Région PACA — Frais de déplacement à prévoir selon le lieu de l'événement. Déplacements hors région possibles sur demande.
Facturation
Sur devis accepté — Paiement à l'issue de la prestation. Je reste à votre disposition pour personnaliser l'offre selon vos besoins.
Eddy Bonjean
📞 +33 6 58 39 62 25
📧 e.bonjean@passionmaitredhotel.fr
Avec la touche unique de Passion Maître d'Hôtel.
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N° Siret : 440 085 249 00025
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N° 93 83 08216 83 auprès du préfet de région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
98 impasse Simone
83500 La Seyne sur Mer